食材：酸菜1包，猪脖骨1根，五花肉250克，海蛎子300克，血肠1根，蒜2瓣，姜4片，葱1根，香叶2片，花椒少许，豆瓣酱1勺，蚝油1勺，盐适量。
做法：
1.准备好全部食材，酸菜要提前洗净浸泡。
2.把猪脖骨、五花肉放入多功能锅内，注入纯净水至最高水位线，加入蒜瓣、姜片，最大火启动，煮至汤水沸腾。
3.加入香叶、花椒、葱丝、豆瓣酱、蚝油，转小火炖煮40分钟。
4.然后捞出配料、五花肉，放入洗净捏干水分的酸菜跟海蛎子。
5.五花肉切成厚片，再次平铺在表面。
6.再把血肠也码入，撒上葱花、盐，继续小火炖煮20分钟，就可以准备开吃喽
酸菜海鲜锅制作步骤：
原料：酸菜、白虾、花蛤蜊、小黄鱼、蘑菇、白萝卜、莴笋、盐、六月鲜轻盐昆布酱油、蒜瓣、干红辣椒、姜片。
做法步骤：
第1步、酸菜海鲜锅里的海鲜随自己喜欢，但酸菜不可少。
第2步、白萝卜切片撒盐腌制10分钟左右，而后拧干水分备用。
第3步、蘑菇放开水里烫一下就好。
第4步、酸菜切粗点，吃起来有料感。
第5步、锅里放入油烧热，加入蒜瓣姜片和干红辣椒炒香。
第6步、加入酸菜炒一下，再放入一勺红糖炒匀，加入适量开水炒一下。
第7步、放入萝卜干略炒一下。
第8步、倒入排骨汤继续烧开。
第9步、倒入砂锅中，加入适量的开水，以没过食材多一点为好。
第10步、烧开后，放入莴笋和蘑菇，继续烧开。
第11步、放入腌制过的小黄鱼烧个2分钟左右。
第12步、加入花蛤蜊，继续烧。
第13步、最后加入白虾，烧至变色即可。
第14步、倒入适量的六月鲜轻盐昆布酱油。
第15步、放几棵香菜，即可出锅。
