做法：
1糯米提前一晚浸泡，粽叶提3小时浸泡或者沸水煮10分钟，香菇提前半天浸泡，藜麦浸泡（也可以不泡），花生蛋白粒复水后挤干水分
2胡萝卜、香菇和花生蛋白粒切丁，玉米粒和豌豆焯水
3热锅少油，倒入香菇和胡萝卜翻炒，加少许盐，放入花生蛋白丁，加玉米粒和豌豆后稍微翻拌一下
4粽叶横竖各铺一层，铺满蒸笼，放入糯米饭铺平，倒入炒好的配菜，将浸泡过的藜麦均匀铺在最上面，最上面盖几片粽叶
5蒸笼放入上汽的蒸锅，蒸30分钟，每10分钟揭开锅盖在粽叶上浇适量沸水，关火后焖5分钟，取出加少许素蚝油和胡椒翻拌均匀
6盘底铺粽叶，将糯米饭盛入小碗，扣在粽叶上，摆盘完成
所需材料：
糯米500克
粽叶适量
肉、蛋黄、豆沙等馅料（可根据个人口味选择）
步骤：
将糯米淘洗干净，浸泡在清水中约2小时以上，使其充分吸收水分。
准备好粽叶，将其洗净后在开水中焯一下，捞出晾凉备用。
取适量的糯米放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀。
在粽叶上铺上一层糯米，在其中加入肉、蛋黄、豆沙等馅料。再铺上一层糯米。
捏紧粽叶两端，用细绳系紧。
将装有糯米的粽子放入锅中，加足够的清水，大火烧开后改为小火慢慢煮约2-3小时即可。
取出已经煮好的粽子，让其自然冷却后即可食用。
温馨提示：如果喜欢甜味，可以在糯米中加入适量的白糖或冰糖。
