澳洲龙虾体大肥美,最大的特点是生长快,产量高。这种虾每年4—5月份放养,10—11月份收获,每亩鲜虾产量达300公斤左右,最高达400多公斤。所以大家一般在秋冬天盛产海鲜的时候就能够吃到鲜美的澳洲龙虾了,而且虾的产量很高,完全不用担心会很难买得到。