粽子叶易碎是什么原因（粽子叶泡一宿了还是裂开怎么回事）

1. 粽子叶易碎。
2. 因为粽子叶是由竹叶或荷叶等植物叶子制成的，这些植物叶子本身就比较脆弱，而且在制作过程中需要进行煮烫、浸泡等操作，这些操作会使叶子变得更加脆弱易碎。
3. 为了避免粽子叶破裂，可以在煮烫前将叶子浸泡一段时间，使其变得柔软，同时在包粽子的时候也要轻柔地操作，避免过度挤压。
此外，选择质量好的叶子也能够减少叶子易碎的情况。