雪莲煲汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补身体、清热解毒、润肺止咳等功效。以下是雪莲煲汤的做法：
所需材料：
- 干雪莲50克
- 瘦肉或鸡肉500克
- 枸杞10克
- 姜片3片
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
1. 将雪莲用清水泡发2-3个小时，泡软后洗净备用。
2. 瘦肉或鸡肉切块，焯水去血水。
3. 取一个炖盅，放入雪莲、瘦肉或鸡肉、姜片、枸杞。
4. 加入适量的清水，水要没过材料。
5. 加入适量的盐，调味后将炖盅放入蒸锅中，大火蒸2-3个小时即可。
温馨提示：
1. 雪莲泡发后，可以用清水多次冲洗干净。
2. 炖盅要选择陶瓷或玻璃材质的，不要用金属制品。
3. 炖盅放入蒸锅时，要注意水位，不要让水烧干。
4. 如果觉得汤的味道不够鲜美，可以根据个人口味加入一些其他的调味料，例如鸡精、胡椒粉等。
先洗干净去皮切块水开下锅
