津味素是天津传统素馅，主要原料包括豆制品和蔬菜。在制作过程中，是否需要加入葱姜，取决于个人的口味和偏好。以下是一些制作津味素的常见步骤：
1. 准备原料：将蔬菜切成小块，香干用油煸一下，豆芽菜用开水烫一下后挤干水分，再稍微切几刀。
2. 制作酱料：准备一个碗，加入酱豆腐、汤和麻酱，用香油搅拌均匀。
3. 混合馅料：将步骤1中的原料和步骤2中的酱料混合在一起，加入适量的盐和香菜，搅拌均匀。
在制作津味素时，你可以根据个人口味和偏好，选择是否加入葱姜。如果你不确定，可以先尝试不加葱姜的版本，然后再根据需要进行调整。
放葱姜
原料：
大白菜350克，豆芽菜200克，香菜、香干各150克，粉丝500克，油面筋100克。
调料：
酱豆腐100克，麻酱200克，盐8克，味精10克，芝麻油5克，葱末、姜末各15克。
