咸味五仁月饼馅料的做法如下：准备材料：腰果、南瓜子、核桃仁、松仁、花生、黑芝麻、白芝麻。
一、准备腰果100克。
二、南瓜仁100克。
三、核桃仁100克。
四、松子100克。五、脱皮白芝麻50克。六、黑芝麻50克。七、先将腰果，花生，核桃，南瓜子仁烤熟。八、取一个干净的炒锅，无油的，将松子和芝麻放进去炒熟。十、切好的果仁和芝麻松子仁一起全部装入一个大点儿的盆中备用。十一、称出面粉300克。十二、玉米胚芽油150克。十三、待油温热以后，将面粉下锅中，然后快速拌匀，中小火，翻炒3--5分钟，翻均匀，炒香之后放凉。十四、白糖100克，清水180克，白酒30克，全部倒入之前炒好的果仁中，翻拌均匀就可以了。
