新式做饼的做法（电饼铛烙饼不硬的窍门）

做法：

1，面粉加水和成面团，面团不用发酵。

2，把西葫芦擦成丝，剁成馅，豆腐切丁，葱切末，一起放入盆中，加盐，虾皮和花生油拌匀。

3，把面团揉匀，揪成小剂子，擀成薄薄的皮，包上馅，收紧口，拍扁。

4，电饼铛预热，抹上花生油，把做好的饼放入，烙制两面发黄即可拿出，趁热吃