冰冻生蚝是先蒸还是先撬开（生蚝要不要撬开蒸多久）

不能先蒸，最好的方法是先把生蚝解冻，然后再撬开，把蚝肉拿出来，放点盐抓洗干净，调配好调料，再上锅蒸，这样蒸熟的生蚝味道跟没冻过的一样

您可以将冰冻生蚝放入蒸锅中，用高温蒸汽蒸熟，待其肉质变白后再打开即可。需要注意的是，在蒸煮过程中要保证蚝肉的温度达到至少75℃以上，才能确保其安全性，并避免食用生蚝而导致健康问题。冰冻生蚝是先蒸开的