泡好的莲子煮的时间并不固定,它受到莲子的新鲜程度、煮制锅具和火候的影响。以下是一些参考时间:
1. 使用高压锅:新鲜莲子大约需要 20 分钟就能煮熟。
2. 使用普通铁锅:新鲜莲子需要煮约 30 分钟,而干莲子则需要煮更长的时间,大约 1-2 小时。
此外,有一种简易方法可以加快莲子的煮熟速度:
1. 首先用热碱水浸泡莲子,比例为碱一水十。碱溶解后,莲子泡约一小时,用手揉捏莲子,使表皮脱落。
2. 将泡好的莲子放入热水中,莲子肉会膨胀。随后一煮,莲子即可熟透。
请注意,煮熟莲子的时间仅供参考,具体时间可能需要根据实际情况调整。
泡好的莲子煮的时间取决于莲子的大小和种类。一般情况下,泡好的莲子需要煮约40-60分钟才能煮熟。如果是大颗莲子,可能需要更长的时间。煮莲子时要注意火候,最好用小火煮,避免煮烂或者煮糊。另外,为了更好地使莲子入味,可以在煮的过程中加入适量的冰糖或者枣子。总的来说,煮莲子需要耐心和细心,才能煮出饱满、软糯可口的莲子。