为了甄别猪肉皮制成的鱼胶，您可以从以下几个方面入手：
1.外观：和真正的鱼胶相比，猪肉皮制成的鱼胶通常更加透明，且容易出现气泡。
2.口感：在口感上，猪肉皮制成的鱼胶咬起来较为柔软，而鱼胶则较为Q弹。
3.原料：通过查看产品的原材料，找出是否包含猪肉皮。
4.温度：猪肉皮制成的鱼胶在冰箱中保存时，会出现凝固，不会轻易地流动，而真正的鱼胶则比较稳定。
总之，如果您购买的食品标签上注明为鱼胶，而实际成分为猪肉皮，则可能存在虚假宣传，建议从正规渠道购买食品，注意核对标签上的成分。
关于这个问题，猪肉皮做成的鱼胶通常是通过加工和化学处理而得到的。以下是几个甄别猪肉皮鱼胶的方法：
1. 看颜色：猪肉皮鱼胶通常呈淡黄色或白色。如果鱼胶呈深色或有其他颜色，可能是添加了食品染料。
2. 闻气味：猪肉皮鱼胶通常没有明显的气味。如果鱼胶有刺鼻的气味或异味，可能是添加了化学物质。
3. 摸质地：猪肉皮鱼胶应该具有柔软、有弹性的质地。如果鱼胶感觉硬或脆，可能是添加了其他成分。
4. 看成分表：在购买食品时，可以查看产品成分表，从中了解是否含有猪肉皮鱼胶等添加剂。
