新手锅需要达到什么标准（一般家庭锅买多大的合适）

新手锅需要掌握基础的烹饪技能，如切菜、煎炒、煮煮等，能够熟练使用一些基本的厨具，如炒锅、平底锅、煮锅等，同时还需要了解不同食材的特点和烹饪方法，掌握食材的搭配和调味技巧。

此外，新手锅还需要具备一定的安全意识，如避免火灾、刀具伤害等。最重要的是要有耐心和热爱，不断尝试和改进，才能成为一名合格的厨师。