1、主料：白萝卜500克、猪肺400克、蜜枣2颗、猪骨400克。
2、辅料：姜3片、盐适量。
3、准备好材料，猪肺清洗后切片。
4、猪骨和猪肺放到装清水的锅里，放到苏泊尔电磁炉，按煲汤键，煮开2分钟后，洗净浮沫捞起备用。
5、热锅放油，放两片姜、猪肺，按炒菜键大火炒一下，把水炒干。
6、白萝卜去皮切块。
7、然后重新装一盘清水，将所有材料连同姜片一起放进锅里，大火煮开后按炒菜键6档小火煲1个小时。
8、放萝卜继续煲半小时，关火后放入食盐即可。
1· 猪肺从其喉部灌入清水变白后，用手挤出肺内脏东西，反复多次，再冲干净后切成块状。
2· 用盐或生粉擦洗两遍后，放沸水中焯出泡沫捞起再落锅慢火烘干猪肺待用。
3· 白萝卜去皮切滚刀块，热锅落油稍微炒一下。
4· 蜜枣拍扁去核，连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸后，落猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时，喝时加盐调味即可。
