烧烤是一种非常受欢迎的夏季美食，除了烤肉类食材外，蔬菜也是不可或缺的一部分。以下是一些常见的烧烤蔬菜：
1. 玉米：将玉米去壳后，涂上黄油或橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉，烤至金黄色即可。
2. 红薯：将红薯洗净后，切成小块，涂上橄榄油和盐，烤至软糯。
3. 洋葱：将洋葱去皮后，切成厚片，涂上橄榄油和盐，烤至微焦。
4. 蘑菇：将蘑菇洗净后，切成薄片，涂上橄榄油和盐，烤至熟软。
5. 青椒：将青椒洗净后，切成条状，涂上橄榄油和盐，烤至微焦。
6. 西红柿：将西红柿洗净后，切成小块，涂上橄榄油和盐，烤至软烂。
7. 茄子：将茄子切成片状，涂上橄榄油和盐，烤至微焦。
8. 南瓜：将南瓜去皮后，切成小块，涂上橄榄油和盐，烤至软糯。
除了以上蔬菜，还可以根据个人口味和喜好选择其他蔬菜进行烤制，例如豆角、胡萝卜、芦笋等。在烤制蔬菜时，可以根据蔬菜的大小和厚度来控制烤制时间，以确保蔬菜烤熟且口感最佳。
