1、新鲜的苏子叶可以存放在冷冻柜中保存。苏子叶也就是紫苏叶，这种东西在日常生活中还是比较常见的，为了延长紫苏叶的保质期，除了将其存放在冰箱中的冷冻室中，还有这些方法。
2、新鲜的紫苏叶可以存放在泡沫盒中，这样可以很好的延长紫苏叶的保质期，起到一个保护的作用。
3、紫苏叶还可以洗净，晾干，装入保鲜袋，放入冰箱的保鲜层，这样也可以储存一段时间，不过新鲜的紫苏叶还是尽早吃完，这样可以起到一个很好的食用效果。
4、紫苏叶还可以存放在柜子中，柜子的内部相对来说比较干净，可以密封保存，这种方法比较适合短期保存。
5、还可以将新鲜的紫苏叶放入坛子中，坛子可以起到一个隔离空气的效果，将其密封好，这样可以抑制紫苏叶变质。
苏子的保存方法如下：采摘下来的新鲜紫苏叶不要洗（如果洗过了就必须先晒干表面的生水），装入保鲜袋或保鲜盒中，也可以用保鲜膜或报纸包裹起来，然后把紫苏放入冰箱冷藏保鲜即可，用这种方法大约可以保鲜七天左右。
瓶养保存法：把紫苏整枝整枝的剪下来，摘掉茎干末端的叶片，然后象插花一样把它插入装好清水的瓶子里，然后再用保鲜膜松松地盖在上面，随吃随取，这样至少也能保鲜七天左右的时间。
摘下或购回的整束紫苏放进盛装水的杯、碗中，把茎部末端浸泡在水中，用保鲜膜连同容器一起包覆起来，再整个放进冰箱冷藏。若量较少，可以把叶片洗净、擦干后，用保鲜膜分开包裹再放入保鲜盒，冷藏保存一周或冷冻保存1～2个月。紫苏叶难以新鲜状态保存太久，且会随着时间流逝而释出涩味，建议你可以尽早加工处理：
