饼属于糖吗（饼是哪里的主食）

饼不属于糖。糖类物质是多羟基（2个或以上）的醛类（Aldehyde）或酮类（Ketone）化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。

在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。史前时期的人类就已知道从鲜果、蜂蜜、植物中摄取甜味食物。