以下是捷达VS7正确的开车方法：
1. 调整座椅和方向盘：进入车内后，先调整座椅和方向盘的位置，确保舒适度和驾驶姿势正确。
2. 调整后视镜：调整后视镜的位置和角度，确保能够清晰地观察到车辆后方的情况。
3. 系好安全带：在开车前必须系好安全带，这是保障驾驶人员和乘客安全的重要措施。
4. 调整座椅头枕：调整座椅头枕的高度和角度，以防止发生颈部受伤的情况。
5. 踩刹车起动车辆：将挂挡杆置于空挡位置，踩下刹车踏板，按下启动按钮，等待车辆启动。
6. 放手刹、松刹车：等待发动机启动后，放手刹，松开刹车踏板，缓慢踩下油门踏板，使车辆开始行驶。
7. 操作挂挡杆：根据车速和路况，适时操作挂挡杆进行换挡，确保车速和引擎转速匹配。
8. 注意观察路况：在行车过程中，注意观察路况和交通标志，遵守交通规则，确保行车安全。
9. 减速刹车：在需要减速或停车的时候，适时踩下刹车踏板，减速或停车。
10. 关闭车辆：在到达目的地后，将挂挡杆置于空挡位置，踩下刹车踏板，按下车辆启动按钮关闭车辆。
需要注意的是，每个人的驾驶习惯和技能可能不同，因此在开车前需要对车辆进行充分的了解和熟悉，确保安全驾驶。
