盐水荷包蛋是一道简单而美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
食材准备：
鸡蛋：2个
温水：适量
盐：适量
做法步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子或打蛋器搅拌均匀。
2.加入适量的温水，继续搅拌均匀，使盐和水充分溶解。
3.将搅拌好的盐水倒入一个小碗中。
4.在锅中加入适量的水，烧开后将小碗放入锅中，注意水位要稍高于碗口。
5.用中小火煮约10-12分钟，或者直到蛋白凝固。
6.煮好后，用筷子轻轻划破蛋黄，让盐水渗入蛋黄中。
7.将荷包蛋捞出，放入冷水中浸泡片刻，然后捞出沥干水分即可。
这样做出来的盐水荷包蛋口感嫩滑，蛋白带有淡淡的咸味，非常美味。
鸡蛋
生抽两滴
椒盐少许
咸口荷包蛋的做法步骤
第1步.
开水一碗，水深可以容纳一颗鸡蛋，如果一次做多个，选择一个底面宽大一些的碗或饭盒，保证每一颗鸡蛋可以平铺到碗底。 重点：开水
第2步.
打入鸡蛋 鸡蛋遇开水表面自然凝固，但不建议直接食用 喜欢吃带溏心的，放入微波炉高火45秒，即可！
