水放多了。
粘米粉一点点添加适量水,混和匀称,搓成光洁面糊,盖上保鲜袋,静放半小时;用力揪一小块面糊,挤扁成混沌皮,用汤勺盛入适当红豆馅;
一手托着混沌皮,另一只手从混沌皮四周往上送到混沌皮包起来红豆馅,两手将面糊反复拍两下成饼形;锅中180度,放入饼形,炸至双面金黄色就可以。
水放多了。
粘米粉一点点添加适量水,混和匀称,搓成光洁面糊,盖上保鲜袋,静放半小时;用力揪一小块面糊,挤扁成混沌皮,用汤勺盛入适当红豆馅;
一手托着混沌皮,另一只手从混沌皮四周往上送到混沌皮包起来红豆馅,两手将面糊反复拍两下成饼形;锅中180度,放入饼形,炸至双面金黄色就可以。