1:用料：生蚝6个，大蒜8瓣，食用油适量，葱花少许，热油少许
做法
2:大蒜去皮，拍碎，剁成细蓉，备用。

3:后冷冻生蚝化冻后刷洗干净。

4:用刀从生蚝尖头插入，撬开外壳，

5:将蚝肉取出，用清水冲洗干净后再放回壳中。

6:平底锅烧热，倒入适量食用油，

7:待油烧至温热以后，放入大蒜末，翻炒至香味溢出大蒜半熟，离火。

8:把生蚝摆入盘中，将炒过的蒜末放在蚝肉上。

9:放入沸水锅中，旺火足气蒸约5分钟，

10:出锅，表面撒葱花，淋上少许热油，即可。
速冻生蚝先把生蚝解冻，解冻后用清水洗干净杂质，可以做蒜蓉生蚝，准备好蒜末，把生蚝放到蒸锅里，煮熟后淋上蒜蓉，再蒸五分钟就可以出锅了
