有什么方法能让菠菜汁放多久都不变色（菠菜汁不褪色的两种方法）

加点盐，放冰箱里冷藏。菠菜汁最好现吃现做，否则容易营养流失。存放菠菜汁还不如把菠菜汁用来和面之后再保存呢。菠菜含有草酸，所以菠菜汁直接吃不太好，容易影响钙质吸收，最好焯水以后制作食品，尤其是特别需要钙的小孩和老人，最好不要吃没有焯水过滤掉草酸的菠菜。

先将菠菜汁清洗干净切成小段，放到料理机打成汁，过滤备用后倒进准备好的面粉里面搅拌，接着盖上保鲜膜发酵即可，这样蒸出来的小面团就不会变色了。