1.
首先准备好牛肉500克，如下图所示。
2.
接着再把牛肉切成块，如下图所示。
3.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至五成温。
4.
再放入香叶五克，干辣椒五克，草果两克，干辣椒四克，冰糖三克，花椒15克，煸炒出香味。
5.
锅中放入牛肉块500克，翻炒均匀，放入生抽15毫升，蚝油五毫升，料酒五毫升，食用盐15克。
6.
再放入温水500毫升，温水的温度在40度左右。
7.
炖煮40分钟即可，40分钟以后，牛肉卤就做好了。
8.
锅中放入1000毫升的水，再放入面条250克，中火煮三分钟即可。
9.
三分钟以后直接捞出。
10.
给250克的面条放入50克的牛肉臊子。
11.
搅拌均匀，成品
