腌好的盐蛋怎样保存好（夏天腌制盐蛋要放冰箱吗）

1.

冷藏保存。 将咸蛋用保鲜盒装好， 放入冰箱即可， 冷藏温度调至在1-5度左右最佳。 咸蛋不宜冷冻保存， 冷冻后口感较差。

2.

真空保存。 将咸蛋外壳上的杂质清洗干净， 在装入真空袋中即可。 咸蛋保存时， 将其存放在阴凉干燥处， 可以存放六十天左右。