主料
菠菜适量
肉适量
平菇适量
辅料
盐，水适量
步骤一
里脊肉洗净剁成肉茸， 平菇、菠菜洗净备用，大火烧开水将平菇和菠菜入水焯一下，捞出备用
步骤二
将肉茸、平菇末混合，加少许盐，加入适量淀粉并打入鸡蛋，搅拌均匀。将混合好的食材左右手摔打，捏成一个个的小丸子，锅里放入适量清水，放入蒜片和姜片，大火烧开后放入丸子，撇去浮沫，大火烧开后小火再咕嘟一会，关火，放入菠菜盖盖烫一下即可。
嫩肉片50g放入盆中加入食用油搅拌均匀用木锤敲打敲打至松软，倒入嫩肉粉和玉米淀粉搅拌（牛奶40℃）（肉嫩滑，锅起热放入清水煮开第一开，放入肉片，煮熟）倒入炖汤料包，个人喜好蔬菜即可
