干松露要水泡吗（松露可以烘干吗）

食用干松露时，需要提前将其浸泡在温水中，但不要使用沸水，以免破坏其香味和质地。

总的来说，干黑松露不易泡发，但是在处理和使用过程中，我们仍需要注意防潮和适当的水分控制，以保证其食用效果和口感。

干松露用温水泡发30分钟即可，然后水沉淀出来，取上半层清澈的水用于煲汤，泡发好的黑松露片捞出来控干水分，可以用于煲汤和爆炒。