红烧鳊鱼怎么做（红烧鳊鱼的正确做法）

红烧鳊鱼

原料：鳊鱼、料酒、香醋、老抽、葱、鸡精、黑胡椒粉、姜、蒜、食用油、盐。

做法步骤：

第1步、鳊鱼提前处理干净，用盐料酒腌制15分钟。

第2步、锅中油预热，放入鳊鱼煎至两边微黄。

第3步、放入葱姜蒜。

第4步、放入一勺料酒。

第5步、放入一勺香醋。

第6步、放入一勺老抽。

第7步、倒入适量清水，大火煮开，转小火焖煮15分钟。

第8步、放入一勺盐，鸡精，黑胡椒粉，焖煮10分钟即可。