具体的做法如下：
1. 准备材料：猪五花肉适量、藕适量、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水适量。
2. 处理材料：将猪五花肉洗净后切成小块，藕洗净去皮，切成小段。
3. 烹饪步骤：
（1）将猪肉块放入锅中，加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮约15分钟。
（2）加入生抽、老抽、白糖、盐等调味料，继续煮约15分钟，直到猪肉变软烂。
（3）加入藕段，继续煮约10-15分钟，直到藕熟透入味即可。
4. 出锅装盘：待菜肴汤汁浓稠，关火盛出即可。
主料：五花肉750克，藕300克
辅料：葱1棵，姜1块，糖2匙，料酒2匙，酱油1匙，蚝油1匙，盐1匙，大料适量，花椒适量
做法步骤：
1.五花肉，藕切块
2.锅中放少量油，加五花肉，小火翻炒
3.炒到肉成金黄色，肉中大部分油被炒出来就可以了
4.把炒好的肉盛出，多余的油倒出来
5.锅中留少量底油，加葱姜爆香
6.把炒好的肉，藕及所有配料一起放入锅中翻炒，加水没过食材，中火炖大约40分钟
7.大火收汁即可。
