处理方法有多种因为泡椒口感较辣，在泡椒泡的菜口感过于辣的情况下： a.可以加入一些油份较高的食材，如腐竹、豆泡等中和泡椒辣味； b.可以加入适量的白糖、醋等酸甜性食材，来中和泡椒的辣味； c.也可以加入一些辛香料，如花椒等，来疏通味觉，减轻辣的感觉； d.减少泡椒泡菜的用量，或在腌制过程中适当把泡椒洗掉一部分，也可以控制辣度
鉴于个人口味差异不同，可以自由选择以上不同的处理方法来减轻泡椒泡的菜辣味
适当调味或改变烹调方式可以减轻菜品的辛辣味道，因为泡椒本身就是辣的，过多使用会影响饮食口感
可以通过加入甜味成分，如糖或蜂蜜等，中和泡椒的辣味
可以通过增加一些酸性成分，如醋或柠檬汁，来缓解泡椒的辣味
此外，吃些清淡的食物或配上柿子椒、香菜等新鲜蔬菜，也可中和泡椒的辣味，不至于太辣
