调整发酵时间：确保面团充分发酵，发酵时间足够长，这样馒头才会更松软。
2. 控制火候：在蒸煮过程中，火候过大可能导致馒头表面变硬。使用中火蒸煮，并保持适当的火候，可以让馒头内部更加熟透，同时避免表面过硬。
3. 增加水分：在制作红糖馒头时，可以适当增加面团的湿度，这样蒸出来的馒头会更加松软。
4. 选用高质量面粉：高品质的面粉做出来的馒头更容易松软。
5. 尝试使用泡打粉或小苏打：在制作红糖馒头时，可以适量添加泡打粉或小苏打，以增加馒头的松软度。
总之，虽然发硬的红糖馒头口感上可能没有松软的馒头好，但仍然是可以安全食用的。通过调整制作方法和烹饪技巧，你可以使红糖馒头变得更好吃。
