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几乎是一样,只是物理状态不同而已.一般这样认为冰醋酸是纯净物,而醋酸是溶高纯度的醋酸熔点为16.7度，所以温度较低以后醋酸就会结成冰状，称它为冰醋酸。醋酸就是一般称谓，可以是高纯度的，也可以是低纯度的。冰醋酸和醋酸是同一种物质，有强烈刺激性气味，区别仅仅是不是固体，醋酸在20℃的常温一般是液体，在16℃的低温一般是固体，这时也叫冰醋酸。
冰醋酸一般指乙酸。乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
大致相同但有区别 醋酸是乙酸的俗称。由于乙酸的凝固点比较高，所以在室温下可以凝固，像冰一样，所以叫做冰醋酸 冰醋酸又称为无水乙酸，冰醋酸对人体有一定的腐蚀作用，使用时应进行稀释，一般规定冰醋酸含量不能超过3 -4%才可食用，但其本身无营养价值。而醋酸又称乙酸，是一种有机化合物，是典型的脂肪酸。被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。乙酸是一种简单的羧酸，是一个重要的化学试剂。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体。
