麻杏石甘汤的石膏需要熬至融化状态并完全溶解。
因为石膏是麻杏石甘汤的主要成分之一,而石膏本身是不易溶于水的。
因此,在熬制麻杏石甘汤的过程中,需要预先将石膏用少量水混合,形成糊状后再加入其他药材一并熬制。
熬制过程中需要不断搅拌,直至石膏完全融化溶解,同时其他药材也充分熬制出药效。
注意熬制时火候要适中,避免煮沸过度影响汤味。
首先准备好麻杏石甘汤的原料: 麻仁30克、苦杏仁15克、生石膏60克、甘草6克、大枣6枚。
将麻仁、苦杏仁洗净备用。
生石膏先用冷水浸泡、洗净,再用冷水30分钟后捞出,用擀棒将石膏垂直捣打成碎状。
将石膏放入容器中,加入约1升清水,大火煮沸,然后改用小火煮半小时。
半小时后,将麻仁、苦杏仁、甘草和大枣放入锅中,再煮半小时。最后加入适量冰糖或蜂蜜调味即可。注意不要在石膏未完全熟透前加入其他材料。