牛肉面汤底怎么做（牛肉面汤底料做法大全）

牛肉面的汤底，用煮牛肉的汤最好吃，牛肉洗净冷水下锅，加料酒，葱姜去腥，水开煮两分钟捞出，锅中放开水大葱两段，姜2片放入牛肉大火烧开小火炖到牛肉用筷子扎不出血水就可以了，牛肉捞出切片，用清水下面，煮面水烫一点青菜，煮好的牛肉汤放适量盐胡椒粉，鸡精搅拌均匀，倒入煮好的面放入牛肉很小青菜撒点葱花