烤箱做鲜肉月饼的最简单方法如下：
材料：
- 面粉250克
- 猪肉馅300克
- 白糖80克
- 生抽适量
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 芝麻适量
- 鸡蛋1个
步骤：
1. 将面粉、白糖、适量水和成面团，醒发30分钟。
2. 将猪肉馅、生抽、盐、葱、姜、料酒搅拌均匀，调成肉馅。
3. 将醒好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成圆饼。
4. 取一个圆饼，放入适量的肉馅，包成月饼形状。
5. 将包好的月饼放入烤盘，刷上鸡蛋液，撒上芝麻。
6. 预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中层，烤15-20分钟，表面呈金黄色即可。
烤箱做鲜肉月饼的最简单方法就是这样，你可以根据个人口味适当调整配料。祝你做出美味的鲜肉月饼！
