螃蟹蒸多久（冰箱冻死螃蟹能吃吗）

在一般情况下，我们蒸虾或贝是水烧开后蒸8分钟左右即可，蒸贝类一般是掰开贝壳，采用贝肉坦露蒸制，而螃蟹的外壳比虾厚实，而且是整只封闭了蒸，所以蒸制的时间比虾贝要稍长一些，具体蒸多久不能一概而论，需要根据螃蟹的大小、火候大小来调整。

螃蟹的蒸煮时间取决于其重量和大小。通常，螃蟹蒸煮时间为：

4两及以上：大约15分钟。

3到4两：大约12分钟。

3两及以下：大约10分钟。