使用烤箱发酵面包的步骤如下：
1. 首先，将面团揉好，然后放在一个涂了油的大碗中，盖上湿布或塑料膜。
2. 将烤箱调到最低温度，大约在100-150华氏度（约37-66摄氏度）之间。
3. 在烤箱底部放一盆热水，水的热度可以提供恒定的温度，帮助面团发酵。注意不要让水接触到烤箱的加热元件，否则可能会导致短路。
4. 将面团放入烤箱中，关闭烤箱门。由于烤箱内的湿度较高，面团会在这个环境中开始发酵。
5. 根据面团的大小和酵母的活性，发酵时间可能需要1-2小时。可以通过观察面团的大小来判断是否已经发酵好。当面团体积膨胀到原来的两倍大时，就说明已经发酵好了。
6. 发酵好的面团取出后，可以进行分割、整形等后续操作，然后进行二次发酵。二次发酵的时间通常为30-60分钟。
7. 二次发酵完成后，就可以将面团放入预热好的烤箱中烘烤了。
注意：每个烤箱的实际温度可能会有所不同，因此在初次尝试时，最好使用烤箱温度计来确保温度的准确性。
