高粱可以用人力收割的方式脱粒,在收割前除去秸秆上的叶子,用镢头砍掉根部,用刀剁下高粱的穗头,装在板车上统一拉至开阔地晾晒脱粒。
高粱可以使用专用的高粱收割机脱粒,在高粱田中直接运转收割机,将高粱一垄垄齐刷刷的卷割下来,脱粒后装车。