四川广元油泼辣子怎做（四川油泼辣子爆款榜第一名做法）

食材

辣椒面 100g 、 八角 2-3颗 、 花椒 适量 、 葱姜蒜 3条2小块蒜3颗排烂 、 菜油或花生油 可以盖过辣椒面的量，如果喜欢辣椒油的可以多放点油。 、 花生米 15颗左右，想长一点可以多放点 、 白芝麻 一小把 、 盐 适量 、 味精 适量

做法如下

把辣椒面放入碗中

把花生米和白芝麻炒熟捣碎放入辣椒面中还有味精和盐。（白芝麻只捣碎一半都放进去）

把香料和葱姜蒜放油锅煎10分钟多，把香味煎出来。

过油，放凉到80度左右。

撒完另一半的芝麻，捣匀把80度油浇上去，，兹啦声可香了。