沙爹牛肉是一种流行的沙拉酱牛肉食品,其名字来源于早期福建移民在南洋地区看到马来人在烧烤肉串时由于语言不通,后来看到肉串上有三块肉,就以“三块” (福建话念“ Sar Tae”)命名,久而久之就被人们称为沙爹了。因此,沙爹牛肉也被称为南洋风味的烤肉。