白糖熬到什么程度特别粘（熬白糖的正确方法）

白糖熬到冒密集的大泡会特别粘。这时候的温度也相对较高，用筷子蘸一下，提起来，糖水立刻凝固，用这样的糖浆做成的糖葫芦，米花糖等，不会出现软化现象。还可以用来混合芝麻花生核桃做成切糕等美食。冷却后再切片食用。