三年。花椒是生活中常见的香料，花椒保存要保持干燥，在不受潮的情况下密封一般可以保存很长一段时间，要是不小心受潮了，放在太阳底下晒晒就好了。
桂皮也要在收集之后晒干保存，桂皮也是日常生活中不可或缺的香料，通常用来做卤料包
花椒没有保质期，只要保持干燥。一年两年肯定没有问题，花椒粉有保质期，大概是三个月到半年。
延长花椒保质期方法：
干花椒量大装到袋子里，注意要通风干燥。下面要垫上木板或别的物体隔潮，以免潮气多了会发霉的。量小家庭用可以装在瓶子里，或袋子里都可以。花椒不生虫的，大米等可以放花椒发防虫子
