麦鱼怎么做好吃（干麦鱼的正确做法）

主料：

麦鱼1500g。

辅料：

油适量、盐适量、葱适量、姜适量、淀粉少许、孜然粉少许。

做法与步骤：

第一步、麦鱼洗净。

第二步、加盐、花椒、大料、葱、姜拌匀，腌制半小时后，撒少许淀粉。

第三步、油热后放鱼，煎至一面金黄。

第四步、翻面至两面金黄。

第五步、装盘撒少许孜然。