面条没熟透是什么原因（面条煮熟了发酸是什么原因）

面条没熟透最主要的原因应该是煮的时间短造成的，尤其是现在的干面条比较多，如果煮的时间短了，面条里面煮不透就不容易煮熟。

在一个就是火小，由于火小温度达不到煮面条的水保持大开的程度，也容易造成面条夹生，煮不熟的情况发生。

面条没熟透肯定是煮的时间太短了，才会有面条没有熟透。煮面条通常是要烧开水后才放面条的，最好是边煮边要搅拌且稍加些盐进去一起煮。就不会造成糊状型，这样的面条吃起来有吃头。

也可以在煮的过程中适当的加些温开水，千万不要水少也是不容易的煮熟透的。