自己做的面煮很久都不熟怎么回事（面没有做熟吃了有什么解决办法）

这种情况一是可能煮的时间太短，二是可能你自己做的面太硬了，需要延长时间继续煮即可。自己家做的面为了突出面的筋性，往往含水量比较低，质地较硬，所以需要煮的时间长一些

有可能是面做的太厚实，没有揉搓柔软，面比较紧板厚实的。需要煮长时间的。还有开水烫死了面，也会难煮。下次做的时候尽量做薄些，揉搓光滑。