油泼辣椒为什么要放盐（辣椒油放盐的正确方法）

辣椒油加入盐之后味道会更加浓厚,符合重口味人的胃口,而辣度也会随之相应减弱,不仅如此加入盐的辣椒油可以存放更长的时间,因为食盐可以有效的防止食物的变质,不过需要注意的是辣椒油一定要漫过辣椒酱保存时间更久。

辣子可以提味，再加上里面的盐分，可以提高自身的无机盐存储。

辣椒油是一种调料，其制作方法相当讲究。一般将辣椒和各种配料用油炸后制得。广受我国西南地区人们的欢迎。