在这边，春节的除夕餐桌上，一般是菜的个数是8个（偶数），汤也是双数，菜包括：蒸菜，炒菜，凉拌。汤一般以炖鸡，炖猪脚为主。不论如何，都在最后吃一点青菜，白菜，意味下一年过的清清白白。
春节的餐桌上的菜肴数量因地区和家庭的习俗而异。在很多地方，八菜一汤或七菜一汤都是常见的选择，但具体数量并不固定。这主要取决于家庭的传统和喜好，以及餐桌上的人数。
在一些地方，八菜一汤可能更为常见，因为“八”在许多文化中都是一个吉祥的数字，象征着繁荣和团圆。而七菜一汤也有其特殊意义，因为“七”在许多文化中代表着完整和完美。
总的来说，无论是七菜一汤还是八菜一汤，春节的餐桌都充满了丰富的菜肴，寓意着家庭的团圆和繁荣。
所以，春节一般是八菜一汤还是七菜一汤，并没有固定的答案，这主要取决于地区和家庭的习俗。
