做南瓜饼是可以用芡粉做的要有一定的比例,熟南瓜250克,糯米粉是150克,芡粉是40克,白糖是50克,这三样加在一起把它做成饼,里面可加馅料用红豆和其它,我们喜欢的馅料,可以炸着吃,也可以蒸着吃,很好吃的,特别是等凉了很好吃的,是真的好吃。