用芡实粉加面粉做馒头行吗（茯苓薏米芡实粉加面粉做馒头）

可以的。

1.

先将芡实粉和白果粉放进和面粉,加适量温水和成面坯,再与发酵面合并揉匀稍放再发酵,待发酵后,用干面扑在面案上揉匀,下20个面剂(每个50克)并揉成馒头待用。

2.

取蒸笼屉铺上湿屉布,逐个摆上馒头,盖上笼屉帽,再将笼屉放在蒸锅上,锅内加进1000毫升水,置旺火上蒸30分钟停火下笼,取出馒头码在盘中即可食用。