山东胸肉的做法（猪胸肉的做法大全集）

山东胸肉是一道起源于山东省的传统名菜，以猪胸肉为主要食材，配以姜葱蒜、料酒、酱油等调味料烹制而成。制作方法：将猪胸肉切成小块，加入姜葱蒜、料酒、酱油等调味料腌制入味；将腌制好的猪胸肉放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火焖煮至猪胸肉软烂；加入适量的淀粉勾芡，至汤汁浓稠即可出锅。山东胸肉的特点是色泽红亮，肉质软嫩，味道鲜美，是一道老少皆宜的菜肴。