大米有黄点还能吃吗（大米一端有黄点能吃吗）

建议不要食用，可能是自身水分含量高，在储存过程中容易被岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染，之后，霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物，引起大米变黄

大米头上有黄点能不能吃，主要应根据造成黄点的原因确定。如果米粒没有异味、发潮等现象，只是有黄点，则黄点处可能是胚芽米的胚芽部分，为正常黄点，可以食用的