牛肉豆腐油麦菜家常做法（大豆腐油麦菜做法）

牛肉豆腐油麦菜是一道常见的家常菜，味道鲜美，做法也非常简单。首先将牛肉切成小块，用生姜、料酒、蚝油和生抽腌制一段时间；

豆腐切块，用油炸至金黄色；油麦菜洗净备用。

热锅凉油，爆香姜蒜，加入腌制好的牛肉翻炒；

倒入豆腐，加入适量清水，再加入盐、糖、老抽，煮至汁浓肉熟；

最后加入油麦菜，翻炒均匀即可。这道菜清淡爽口，营养丰富，非常适合家庭日常饭桌。

牛肉可以红烧或者做成酱牛肉，豆腐可以做麻婆豆腐或者凉拌，油麦菜可以清炒。